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還原食物背后的文化與情感 <蜜食記>讓生活更有“味道”

來源:2019-03-02 21:01:19 作者: 評論數:0查看:

經過四季的創新和顛覆,《蜜食記》以“食”為敘事重點又升級人文格局,在還原隱藏在食物背后文化與情感的同時,也凝練出屬于自己的獨特口感。

經典的治愈系文藝片《小森林》,是許多都市人群心向往之的“人間煙火”。一山一水間,一蔬一飯中,那種純粹質樸與恬淡愜意,直抵人心。

這幾年間,慢綜藝多點開花,不斷為觀眾描摹著詩與遠方。一派姹紫嫣紅中,安徽衛視實境旅行美食節目《蜜食記》通過兩年四季的密集放送,以

“美食 美景 美人”

的創新組合,凝練出屬于自己的獨特口感。

和《小森林》有異曲同工之妙,《蜜食記》第四季回歸溫熱的生活,回歸單純的友誼,回歸勞作的樂趣,陪伴觀眾用腳步丈量東西南北、徜徉春夏秋冬。以

“共同創造美好生活”

為創作核心,節目在漫長而豐富的閨蜜同行覓食之旅中,力求傳遞

“付出才有回報、創造才能收獲”

的人生法則,還原隱藏在食物背后清澈的文化與情感。

捕捉女性“芳心”,續寫恬淡之旅

女性群體是慢綜藝的忠實受眾,敏感捕捉到這一社會心理,從第一季開始,《蜜食記》就率先亮出

“閨蜜 旅行”

的個性標簽,遵從女性視角,散發出一種柔軟細膩又靈動鮮亮的氣質。

制作團隊堅信出發是生活的剛需,不信只有苦旅才能換來精彩的故事,于是按照年輕人期待的狀態去營造情境,激發她們去結交新的朋友,產生新的情感,沉浸身心去融入當地的生活——那些好久不見的感動,順其自然的驚喜,在手忙腳亂的下廚和說走就走的旅行中認識的另一個多彩的自己,都將是旅行的意義。

在第四季里,《蜜食記》升級強化了“閨蜜”氣質。固定嘉賓由同是SNH48成員的馮薪朵和費沁源擔當。這對現實中的閨蜜好友,鋪墊了節目的友情底色,而當孫驍驍、李藝彤、于莎莎、蘇杉杉、陳昊宇、劉語熙、汪小敏等這些或熟悉或陌生的飛行嘉賓進入她們每一站的旅程時,大家又碰撞出不同的女性情感色彩。

1月24日播出的節目,正逢馮薪朵的生日。閨蜜團在北京四合院里為此貼心準備,看到閨蜜團和節目組準備的一切,馮薪朵感動到詞窮,但她努力繃住淚水,直言因為不想媽媽看到自己在鏡頭前哭。劉語熙在微博中也表達感慨,出道多年,她們或許經歷了不該這個年紀承受的壓力,有著超出年齡段的穩重,“每個人都有自己的路要走,既然選擇,那就義無反顧,愿我們都像個斗士,勇往直前,也愿我們像杯白水,清澈純凈。”

在節目旅程中,她們不是明星藝人,而是卸下標簽、走出匆忙,只需真實做自己的鄰家少女。值得一提的是,節目有意在特別設置的

“青春劇場”

里,安放并抒發她們關于夢想、關于未來、關于守護的心靈剖白。正如節目中那句“謝謝你,教我做個有溫度的成年人”——這,不就是關于友誼的最佳告白嗎?

在體驗中傳遞勞作之美

《蜜食記》是一檔模式清晰、結構精巧的節目。在挑戰任務的設置上,它沒有超高難度和激烈沖突,而是

遵循生活的本真

,每到一處,嘉賓都要去尋找原滋原味的特色食材,然后共同烹飪具備當地特色的美食。

如此一來,節目將內容看點高度聚焦于她們如何融入當地生活、體驗各式勞動、完成美食烹制這一條清晰的敘事線索上,進而真誠傳遞勞作之美。

四季以來,閨蜜團插秧、捉鴨、捕魚、掰筍、割稻、摘果、抓雞、挖藕、捆蟹……對于遠離鄉村生活的城市女孩而言,這些“花式農活”的經歷對于她們來說更像是新鮮挑戰。但面臨“生活的重擔”,她們總能拿出熱火朝天的勢頭,虛心向當地鄉民請教勞動技巧,齊心協力攻克每一道難關。

在第四季節目中,令人印象深刻的有兩幕:

在云南瀘沽湖畔,“朵源CP”和孫驍驍跟隨鄉民進入“紅蘋果樂園”,面對“三百斤”的任務,她們沒有退縮,相互協作完成任務。在聽到鄉民想要將這種有機蘋果傳播出去的愿望之后,她們當即決定協助宣傳并自發購買,寄送給前輩、同事。淅瀝瀝的雨中,她們趴在果箱上,一筆一劃地寫下對遠方親友的祝福,也為助力當地經濟獻上一份小小的愛心。

在貴州萬峰林,閨蜜團接受“打50斤稻谷”的挑戰任務。金黃的稻田里,三個女孩在當地大爺的指導下,努力學習勞動要領,盡管累到關節發紅、腰酸背痛也咬牙堅持,最終獲得了農民伯伯獎勵的勞動報酬。她們割著稻子喊著號子,真實地體驗了一把何謂“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,相信從此會更加珍惜自然的饋贈,呵護勞動的果實。

當她們帶著一份份真誠投身節目,屏幕之外的觀眾無法不被這種真實、真摯和真情所打動。

以“美食”為核心,在體驗中傳承文化

《蜜食記》是情感之旅、美食之旅,亦是一場懷揣對祖國大好河山和優秀傳統文化無盡熱愛的文化之旅。四季以來,節目在地大物博、風情各異的中國版圖上選擇路線,無論是城市還是鄉村,

“文化味兒”

都是每一站的表達重點。

第四季《蜜食記》先后去往云南瀘沽湖、香港迪士尼、貴州萬峰林、蘇州陽澄湖、安徽塔川、北京等地,云南的炸魚早餐、安徽的一品鍋、灣仔碼頭的水餃、蘇州的一頓蟹宴……都能令觀眾在平凡中品出誘人。沒有高級的廚房和考究的炊具,嘉賓們很多時候都是因地制宜、就地取材,甚至在露天環境里就搭起設備做火鍋、炸圓子,但濃烈的煙火氣賦予了這些食物以格外的親近感。

而在全新出現的

“魔力美食”

環節,節目又將美食制作的過程,以最為高效的方式展示出來,方便于觀眾跟隨同步制作美食,因為兼具實用性和高顏值,尤為受到好評。

有業內人士評價:“《蜜食記》已然讓節目中出現的食材,變成了一種地域符號、生活見證、甚至是人內心最深切的一份情感。”

不僅如此,節目幾乎在每一站都會讓閨蜜團深入體驗當地傳統文化。于是觀眾看見她們在塔川學習黃梅戲《夫妻雙雙把家還》,抖水袖、翻水袖,辛苦排練成就臺上一分鐘的精彩;在聞名天下的產蟹圣地深度觸電傳統曲藝蘇州評彈,從舌尖尋訪一段鮮活記憶;在放飛童心的迪士尼跟著高飛學打太極;在北京的弄堂間尋味人生,入住老胡同民宿,寫春聯、剪窗花,好好來了一記“京味兒回憶殺”……

以“食”為敘事重點又升級人文格局,輻射對地域文化的致敬與傳播,《蜜食記》正在一路前行、一路深耕中。它將共同經歷的近景,拉成人生的全景;更將夢想的遠景,推成實干的特寫——這漫長而豐富的點滴、感動與力量,未完待續,值得期待與它再次重逢。

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